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腌蚶

醉蚶的做法
蚶,生食极为鲜美的贝类。广东人叫它蛳蚶,又因为内里血色鲜红被叫做血蚶。醉蚶材料:鲜蚶700克、酸柑汁60克、鱼露2汤匙、生抽1茶匙、白糖10克、青红朝天椒(切碎)1汤匙、蒜蓉2汤匙、小葱(切碎)1汤匙、米酒1汤匙做法: ...
2014-4-11 12:00
生腌血蚶怎么做?生腌血蚶的做法
腌血蚶原料:血蚶500克、酿造白醋适量、鱼露适量、芝麻油适量、泡椒2个、独蒜2个、香菜2棵、头抽适量 腌法: 1、将血蚶反复清洗干净。 2、独蒜、香菜清洗干净。 3、在调味碗内,倒入1汤匙香油,准备好白醋。 4、倒入 ...
2013-12-8 13:05

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