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腌蛋食谱

蒜香咸蛋肉饼的做法
蒜香咸蛋肉饼的做法
蒜香咸蛋肉饼原料:猪肉180克、生咸鸭蛋:蛋黄2个,蛋白1个、大葱一把、大蒜2瓣、香油半匙、玉米油1匙、鸡精1小匙、生粉1小匙做法:1、新鲜生咸蛋用清水洗净2、猪肉切成小块,放入搅肉机搅打成肉糜3、将洗净的咸蛋蛋 ...
2014-9-10 09:21
湖南小菜-烧椒松花蛋的做法
湖南小菜-烧椒松花蛋的做法
烧椒松花蛋 材料:松花蛋、青椒、盐、生抽、剁椒、豆豉、香油做法: 1、将青椒放入燃气灶上中火慢烤。 2、将青椒烧至表皮突出而且有点儿糊掉的感觉。 3、将烧好的青椒放入清水中浸泡。 4、将青椒表皮去掉。 5、松花 ...
2014-1-9 09:12
金沙玉米的做法
金沙玉米原料:玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克、料酒10ml、油做法: 1、在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。 2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。 3、将淀粉倒在玉米粒上,和匀。 4、让每一颗玉米粒均匀 ...
2013-12-27 09:05
咸蛋黄做菜:金沙南瓜的做法
金沙南瓜材料:南瓜250g、咸蛋黄4只、米酒50ml、盐、葱做法: 1、南瓜去皮去瓤,切均匀的条状, 2、切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟。 3、咸蛋黄倒入米酒,蒸8分钟。 4、取出趁热用小叉子压碎压松。 5、用少许油煸炒 ...
2013-12-26 10:42
蟹黄豆腐
蟹黄豆腐
蟹黄豆腐 原料:内酯豆腐一盒、咸蛋黄三颗、姜3克、高汤1碗、小葱1根、盐和鸡精各少许、淀粉少许做法: 1、将豆腐切成丁块,清开水里煮一下,去除豆腥味,捞出漓干 2、咸蛋黄剥开之后,装到保鲜袋里,然后压成碎末 ...
2013-12-22 13:08
咸蛋蒸肉饼的做法
咸蛋蒸肉饼的做法
咸蛋蒸肉饼 配料:猪肉300克(肥少瘦多),咸蛋2枚,花生油2小勺,酱油1小勺,玉米粉1小勺,盐(因为咸蛋本是咸的,所以要根据咸蛋的咸度来放盐),葱1小段,姜1小块做法:1、先把咸蛋黄和咸蛋清隔开,再把咸蛋黄压扁 ...
2013-12-22 12:41
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜 配料:南瓜、咸鸭蛋做法:1、打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条,炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金 ...
2013-12-22 12:35
皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥 原料:大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升做法: 1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱 ...
2013-12-22 12:29
咸蛋苦瓜的做法
咸蛋苦瓜的做法
咸蛋苦瓜 配料:苦瓜1条、咸蛋2颗、葵花油1匙、姜5片、红辣椒1小条、细冰糖1小匙、蚝油1小匙做法:1、苦瓜洗净剖开后去籽、切小片,放入热水中汆烫后捞起备用。2、咸蛋去壳取肉切丁备用。3、热锅倒入葵花油烧至热,先 ...
2013-12-22 12:28
咸蛋黄南瓜的做法
咸蛋黄南瓜的做法
咸蛋黄南瓜 配料:咸鸭蛋120克,南瓜300克,调料:盐1克,鸡精1克,植物油40克做法:1、南瓜去皮,去籽,切成长条;2、咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;3、将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉;4、锅上火倒油烧热 ...
2013-12-22 12:22
连咸蛋清一起吃的咸蛋蒸肉
相信很多人都有只吃咸蛋黄不吃咸蛋清的经历,可是咸蛋清扔掉难免有点浪费,那么可以试试这款用腌蛋制作的“咸蛋蒸肉”是个不错的选择哦!咸蛋蒸肉原料:肥瘦相间的猪肉末250克、咸鹅蛋1个(或咸鸭蛋2个)、干淀粉1大 ...
2013-10-3 21:18

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