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适合女生吃的醉虾

2014-9-30 09:30| 发布者: admin| 查看: 1872| 评论: 0

醉虾(女生版)
材料:活海虾、自酿葡萄酒、姜、蒜、精盐、生抽、香油
做法:
1、鲜活海虾去须,去脚后用清水冲洗干净
2、3、把处理好的虾放入小盆内,倒入葡萄酒泡1小时
4、用刀在虾的背部切口,取出虾线
5、6、放入盛有开水的锅里,上笼屉蒸2分钟即可,不要太久,否则口感不脆


食用时:把虾去皮,用刀子把虾肉刨成片,根据个人喜好蘸调汁或直接沾绿芥酱(青芥辣酱)
料  汁:葱姜切末,用生抽、精盐、香油调匀,喜欢腐乳汁的可以加点腐乳汁。

说到生食虾,应该是可以的,记着老人们说:生吃蟹子,活吃虾。醉虾之所以要上笼蒸是针对体质、肠胃相对弱一些的人。(女生体质没有男生的强壮,抵抗力也低)

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