腌菜网

腌菜网 首页 腌肉 查看内容

酱香腊肉的bob手机版下载方法

2014-7-23 17:04| 发布者: admin| 查看: 3564| 评论: 0

 

原料:五花肉1000g、生抽60g、老抽50g、盐35g、冰糖20g、白酒20g、花椒15粒、八角2朵。

做法:

1、把五花肉洗净,用厨房纸攥干,摊晾一小时。然后码放在盒子里。

2、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒及八角拌匀后倒入五花肉。

3、约bob手机版下载3-4天,取出,放在阴凉干燥处阴干。

4、大约一周就可见五花肉的表面泛出油,这样就完成了晾晒过程。

5、吃之前把腊肉上锅蒸30--40分钟即可。如果用高压锅蒸,上气15分钟。蒸熟的腊肉切成的薄片呈透明状,酱香浓郁。

相关阅读

Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

GMT+8, 2020-4-6 13:59 , Processed in 0.056699 second(s), 17 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部

京公网安备 11010802020327号