腌菜网

相关阅读
查看: 5531|回复: 0

949

主题

0

好友

3296

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

贡献
2
金钱
2150
威望
0
发表于 2017-3-6 08:39:47 |显示全部楼层
黄花菜很多人都是习惯晾干存放,吃的时候用开水泡发,今天我们教大家另一种保存黄花菜的方法。

食材:黄花菜5000克、盐500克、甜面酱2500克、酱油600克

做法:
1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用。
2.把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3

GMT+8, 2020-12-2 16:54 , Processed in 0.098217 second(s), 33 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部

京公网安备 11010802020327号