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发表于 2015-2-1 16:23:30 |显示全部楼层
盐渍肠衣用之前要泡多久?

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发表于 2015-2-2 12:48:25 |显示全部楼层
盐渍肠衣用之前泡两个小时到一个晚上都行,个人觉得时间稍微长一点好。
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发表于 2015-2-3 13:26:39 来自手机 |显示全部楼层
我以前做肠都是把肠衣泡上然后就准备灌肠的馅,准备好了就直接灌。后来有一次肠衣泡多了,只好把剩下的肠衣放冰箱继续泡着,第二天继续弄馅灌,发现肠衣比第一天柔韧的多。
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